为甚么一些葡萄酒没康年份？

摘要： 葡萄酒酒标上标注的为甚年份是指酿酒葡萄采摘的年份，而不是葡萄这瓶酒装瓶或者上市的光阴。但也有些葡萄酒是酒没不标注年份的，这又是康年奈何样一回事呢？ ABSTRACT： The vintage on a wine label refers to the year when the grapes were picked, rather than the time when the wine was bottled or released on the market. But why don't some wines have vintage on their labels?

市场上大部份葡萄酒的酒标上都市标注有一个年份（Vintage），这个年份指的为甚是酿酒葡萄采摘的年份，而不是葡萄这瓶酒装瓶或者上市的光阴。但也有些葡萄酒是酒没不标注年份的，这又是康年奈何样一回事呢？

无年份香槟

这些不标注年份的葡萄酒，咱们艰深统称其为无年份（Non-Vintage）葡萄酒，为甚罕有的葡萄无年份葡萄多出如今香槟（Champagne）、波特酒（Port）以及雪莉酒（Sherry）。酒没  

由于每一年的康年天气情景差距，酒庄收获的为甚葡萄在产量以及品质等方面会存在差距，酿造的葡萄葡萄酒气焰也会有所差距。 因此，酒没一些酒庄为了让每一年斲丧的葡萄酒都坚持晃动的品质以及善焰，就会将多个年份的葡萄酒妨碍混合调配。这种葡萄酒，酒标上就不会标注详细的年份。  

未标注年份的作品一号序曲红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

（图片源头：cn.opusonewinery.com）

大部份的无年份香槟、无年份波特酒都属于这种情景，而雪莉酒则是由于其陈年方式的特殊性，也是由多个年份的酒液混合而成的，以是也不会标注年份。上图中产自美国名庄——作品一号酒庄（Opus One Winery）的作品一号序曲红葡萄酒（Opus One Overture, Napa Valley, USA），便也是由差距年份的酒液调配而成，融汇了多个年份的特色，品质优异而晃动。  

尚有一些很低真个葡萄酒，也是由多个年份混合而成的，目的是为了节约老本，这一类葡萄酒在这里咱们就不做介绍啦。